الشيف Ope Amosu أمريكي من أصل نيجيري تخرّج في إدارة الأعمال من Rice University، وترك قطاع الطاقة ليطبخ طعام عائلته. بدأ ChòpnBlọk على شكل مطاعم مؤقتة عام 2018، وانتقل إلى سوق الطعام في POST Houston عام 2021، وافتتح مطعمه الخاص في Montrose في 1 أكتوبر 2024، يوم استقلال نيجيريا. القاعة البالغة 3,000 قدم مربعة مكسوّة بطبقات من منسوجات غرب أفريقيا وفنونها، وبالكتب والأسطوانات، وفيها قائمة كوكتيلات تقوم على مشروبات روحية أفريقية وأخرى من علامات يملكها أصحاب أعمال سود. اطلب طبق Golden Bowl، وفيه jollof jambalaya المدخّن، وكاري motherland curry، وخضراوات متبّلة بالـyaji، وموز الجنة المطهو، وأضف Polo Club suya، أسياخ لحم بقري مغطاة بتوابل الفول السوداني والفلفل. أما maafe من Aunty Mawa، كاري الفول السوداني السنغالي، فمنعطف دافئ، وبودينغ خبز موز الجنة يختم الوجبة.
ماذا تتوقع
- الجلوس على طاولات مشتركة، مع بار كامل.
- يقدّم نفسه مطعمًا سريعًا غير رسمي، ويقبل الحجوزات عبر الإنترنت أيضًا.
ماذا تطلب
- طبق Golden Bowl بالدجاج أو الروبيان
- Polo Club suya
- Aunty Mawa's maafe
- بودينغ خبز موز الجنة
- 1 أكتوبر 2024افتتاح فرع Montrose
- Ope Amosuالشيف المالك
- مطاعم مؤقتة عام 2018البداية