Ope Amosu là người Mỹ gốc Nigeria, tốt nghiệp ngành kinh doanh ở Rice University, đã rời ngành năng lượng để nấu những món ăn của gia đình mình. ChòpnBlọk bắt đầu là những buổi pop-up năm 2018, dọn vào food hall POST Houston năm 2021, và mở nhà hàng riêng ở Montrose ngày 1 tháng 10 năm 2024, đúng Ngày Độc lập Nigeria. Không gian 3,000 feet vuông được trang trí nhiều lớp bằng vải và tranh Tây Phi, sách và đĩa than, cùng danh sách cocktail dựa trên rượu của các hãng do người Mỹ gốc Phi làm chủ và rượu châu Phi. Hãy gọi Golden Bowl, với jollof jambalaya thơm mùi khói, cà ri motherland, rau củ ướp gia vị yaji và chuối plantain hầm, thêm Polo Club suya, xiên bò rắc gia vị đậu phộng và ớt. Maafe của Aunty Mawa, món cà ri đậu phộng của Senegal, là một lựa chọn ấm áp khác, và bread pudding chuối plantain khép lại bữa ăn.
Nên biết trước
- Ngồi bàn chung, có quầy bar đầy đủ.
- Quán tự nhận là kiểu fast-casual, nhưng cũng nhận đặt bàn online.
Nên gọi món gì
- Golden Bowl với gà hoặc tôm
- Polo Club suya
- Maafe của Aunty Mawa
- Bread pudding chuối plantain
- ngày 1 tháng 10 năm 2024Khai trương ở Montrose
- Ope AmosuBếp trưởng kiêm chủ quán
- Pop-up năm 2018Khởi đầu