Ope Amosu 是尼日利亚裔美国人，毕业于 Rice University 商科，离开能源行业去做家里的菜。ChòpnBlọk 于2018年从快闪餐起步，2021年进驻 POST Houston 美食广场，2024年10月1日，也就是尼日利亚独立日，在 Montrose 开了自己的餐厅。3,000平方英尺的空间层层铺陈着西非织物和艺术品、书和黑胶唱片，鸡尾酒单以黑人经营品牌和非洲烈酒为基础。点 Golden Bowl，有烟熏味的 jollof jambalaya、motherland curry、yaji 香料蔬菜和炖大蕉，再加一份 Polo Club suya，撒满花生辣椒粉的牛肉串。Aunty Mawa's maafe 是一道塞内加尔花生咖喱，值得绕道一尝，最后以大蕉面包布丁收尾。
体验要点
- 座位是公共长桌，酒水齐全。
- 它自称快速休闲餐厅，同时也接受网上订位。
点什么
- Golden Bowl，配鸡肉或虾
- Polo Club suya（牛肉串）
- Aunty Mawa's maafe（花生咖喱）
- 大蕉面包布丁
- 2024年10月1日Montrose 店开业
- Ope Amosu主厨兼老板
- 2018年的快闪餐起步