بنى Hugo Ortega، الشيف الفائز بجائزة James Beard الذي يقف وراء Hugo's، مطعم Xochi حول مطبخ Oaxaca في جنوب المكسيك. تقع صالة الطعام في الطابق الأرضي من Marriott Marquis، أنيقة وعصرية لكنها مضاءة بفن شعبي مكسيكي ملوّن، مع جدار زجاجي يواجه مروج Discovery Green. ويطحن المطبخ عجائن الماسا بنفسه من ذرة بعدة ألوان، ويصنع شوكولاتته والـquesillo، جبن Oaxaca الخيطي الملفوف في كرات، ويحتفظ بتشكيلة من المولي يمكن لكل منها أن يكون محور وجبة وحده. ابنِ عشاءك حول مولي، وأضف طبقًا على ماسا الذرة الملونة، واختم بحلوى مصنوعة من شوكولاتة المطعم. ويناسب عشاء عمل في أسبوع مؤتمر بقدر ما يناسب عيد ميلاد.
ماذا تتوقع
- القاعة فسيحة وعصرية؛ والبار مقعد جيد لوجبة أسرع.
- خدمة صف السيارات متوفرة؛ ويقول المراجعون إنها والمواقف القريبة غالية.
- تصل الأطباق أحيانًا دفعة واحدة؛ اطلب من النادل أن يباعد بينها.
ماذا تطلب
- مولي من تشكيلة المطعم
- أطباق على ماسا الذرة الملونة المصنوعة في المطعم
- Quesillo
- حلوى بشوكولاتة المطعم
- Hugo Ortegaالشيف
- H Town Restaurant Groupالمجموعة
- الطابق الأرضي، Marriott Marquis Houstonالمكان
- 2017منذ