التحقت Rebecca Masson بمعهد Le Cordon Bleu في باريس في سن 28، وتدرّبت في Le Bristol، ثم عملت في الحلويات في Daniel و db bistro moderne في نيويورك قبل أن تأتي إلى هيوستن عام 2007. بدأت Fluff عام 2011 كنشاط بيع بالجملة، ونافست في برنامج Top Chef: Just Desserts على قناة Bravo في العام نفسه، وافتتحت محلًا في Midtown عام 2015، ثم انتقلت إلى هذا المحل المشمس في the Heights في مارس 2020. ويعرفها أهل هيوستن باسم Sugar Fairy (جنّية السكر). والخزانة مليئة بحلويات سخية: كعكة Veruca Salt من كيك الشوكولاتة الداكن (devil's food) مع كريمة زبدة بالكراميل المملح وقرمشة البريتزل؛ وكوكيز Couch Potato المحشو برقائق البطاطس والبريتزل ورقائق الذرة والمارشميلو؛ وUnicorn Bait الذي يعشقه جمهوره. وتدير والدتها Dodie Wilson متجر النبيذ المجاور.
ماذا تتوقع
- إلى جانب الكوكيز والبارات، يمكن طلب كعكات كاملة وتارت وفطائر وعلب للحفلات.
ماذا تطلب
- كعكة Veruca Salt
- كوكيز Couch Potato
- Unicorn Bait
- كوكيز Snickerdoodle
- 2011 (محل the Heights منذ 2020)منذ
- Rebecca Massonالمالكة وشيف الحلويات
- Le Cordon Bleu Parisالتدريب