Rebecca Masson vào học Le Cordon Bleu ở Paris năm 28 tuổi, thực tập ở Le Bristol, rồi làm bếp bánh tại Daniel và db bistro moderne ở New York trước khi đến Houston năm 2007. Cô bắt đầu Fluff năm 2011 như một cơ sở bán sỉ, cùng năm đó thi đấu trong Top Chef: Just Desserts của đài Bravo, mở tiệm ở Midtown năm 2015, rồi dọn về mặt tiền đầy nắng này ở the Heights vào tháng 3 năm 2020. Dân Houston biết cô với biệt danh Sugar Fairy. Tủ bánh đầy những món ngọt hào phóng: bánh Veruca Salt gồm bánh sô-cô-la devil's food, kem bơ caramel mặn và lớp pretzel giòn; cookie Couch Potato nhồi đầy snack khoai tây, pretzel, cornflakes và marshmallow; và Unicorn Bait, món có cả một đám fan trung thành. Mẹ cô, bà Dodie Wilson, điều hành tiệm rượu vang ngay bên cạnh.
Nên biết trước
- Ngoài cookie và bánh thanh, có thể đặt nguyên ổ bánh kem, bánh tart, bánh pie và hộp bánh cho tiệc.
Nên gọi món gì
- Bánh Veruca Salt
- Cookie Couch Potato
- Unicorn Bait
- Cookie snickerdoodle
- 2011 (tiệm ở Heights từ 2020)Từ năm
- Rebecca MassonChủ tiệm kiêm đầu bếp bánh
- Le Cordon Bleu ParisHọc nghề tại