La Carafe nằm trong Kennedy Bakery, tòa nhà gạch hai tầng hẹp mà người thợ làm bánh gốc Ái Nhĩ Lan John Kennedy xây vào khoảng năm 1860, sau khi một trận hỏa hoạn thiêu rụi mấy tòa nhà trước đó của ông. Suốt thế kỷ sau, nơi này lần lượt là tiệm bánh, tiệm thuốc tây rồi cửa hàng, và từ năm 1970 thì thành quán bar. Bước vào là như bước ra khỏi thành phố hiện đại: ánh sáng mờ, nến cắm trong những chai cũ, tường dán kín hình ảnh và đồ lạ, một máy jukebox thiên về nhạc xưa, và cầu thang gỗ kêu cót két dẫn lên phòng trên lầu. Không ai tới đây vì cocktail cầu kỳ. Bạn tới vì tòa nhà, vì những người ngồi cùng và vì một ly rượu ngon hơn chỉ nhờ chỗ bạn đang đứng. Hiếm có quán bar nào ở Downtown mà dân địa phương lẫn khách lần đầu tới đều thương như nhau.
Nên biết trước
- Đậu xe dọc lề đường quanh Market Square.
Nên gọi món gì
- Một ly vang hoặc bia lạnh, cứ đơn giản thôi
- Ly thứ hai trên lầu, nơi yên tĩnh hơn
- Chọn một bài trên máy jukebox
- Kennedy Bakery, xây khoảng năm 1860Tòa nhà
- Được ghi danh ngày 27 tháng 7 năm 1979National Register of Historic Places
- 1981Recorded Texas Historic Landmark
- 1970Quán bar mở cửa