افتتح Greg Gatlin مطعم Gatlin's في 2010 وعائلته خلف الكاونتر. ويمزج أسلوبه شرق تكساس بوسطها: لحم صدر مدخن (brisket) بالملح والفلفل، وأضلاع خنزير spare و baby back، وأطباق جانبية جنوبية بطعم غداء يوم الأحد. والأرز المتبل هو ما يتحدث عنه الناس، ومعه المعكرونة بالجبن والفاصوليا المخبوزة والبامية المقلية. والمقر الحالي على Ella Boulevard مكان مريح مزدحم يفتح للفطور، وأطباق اليوم مثل ساندويتش البولونيا المدخنة وسمك السلور المقلي تعطي الزبائن الدائمين سببًا للعودة في منتصف الأسبوع.
ماذا تتوقع
- اطلب وادفع عند الصندوق، وخذ جهاز تنبيه، واستلم طعامك حين يرن.
- المشروبات بالخدمة الذاتية.
- صالة متوسطة الحجم في آخر مجمع تجاري، مع غرفة خاصة للمجموعات.
- التوصيل يغطي عدة أنحاء من هيوستن، والطلبات عبر الإنترنت تكسبك نقاط مكافآت.
ماذا تطلب
- أضلاع الخنزير
- الأرز المتبل (dirty rice)
- البريسكت بالملح والفلفل
- ساندويتش البولونيا المدخنة (حين يكون من أطباق اليوم)
- 2010منذ
- Greg Gatlinالمؤسس
- شرق تكساس يلتقي وسطهاالأسلوب