عربة التاكو الأحب إلى قلوب أهل هيوستن مركونة على West Alabama منذ زمن طويل حتى صارت كأنها جزء من شبكة الشوارع. تحمّص العائلة التي تعمل خلف النافذة تورتيا الذرة على الصاج حتى تنتفخ فقاعاتها، ثم تملؤها بالفاهيتا، أو pastor (لحم خنزير متبّل)، أو البارباكوا، أو اللسان (lengua)، أو chicharrón (جلد خنزير مقلي)، تحت كومة من الكزبرة والبصل، مع صلصات خضراء وحمراء منزلية جانبًا. والطقس أن تطلب من العربة وتحمل طبقك عبر الشارع إلى West Alabama Ice House، حيث تكتمل الوجبة ببيرة وطاولة نزهة. وفي الصباح تاكو الفطور بلحم الخنزير المقدد (bacon) أو البطاطس أو لحم الخنزير المطبوخ (ham) أو chorizo حتى 11 صباحًا، والطابور بعد 10 مساءً في عطلة نهاية الأسبوع مشهد اجتماعي قائم بذاته في Montrose. وتكمل القائمة tortas و gorditas والكيساديا.
ماذا تتوقع
- اطلب وادفع عند النافذة؛ لا يوجد للأكل سوى رف معدني صغير.
- الخدمة سريعة، حتى حين يتشكل طابور.
- الحانة المجاورة كلها فناء، مسقوف ومكشوف، بلا تكييف.
- الكلاب مرحَّب بها في فناء الحانة، وفيه لعبة cornhole وبلياردو وشاشات تلفزيون.
ماذا تطلب
- تاكو pastor على تورتيا الذرة
- تاكو فاهيتا لحم بقري
- تاكو بارباكوا
- تاكو فطور بالـchorizo (قبل 11 صباحًا)
- عربة طعامالنوع
- $2.75 للواحدة (القائمة على الإنترنت)التاكو