بدأ Chinatown في هيوستن قرب East Downtown، لكن نبضه اليوم يمتد أميالًا على Bellaire Boulevard في Southwest Houston، حيث تملأ المطابخ الصينية والفيتنامية والكورية والماليزية والتايلاندية مجمعًا تجاريًا تلو الآخر. ابدأ جولتك من Hong Kong City Mall. وفي الرقم 11215 يقع Ocean Palace، قاعة ولائم كانتونية تعمل منذ أكثر من 25 عامًا وتتسع لـ1,000 ضيف، وتقدّم الديم سام على عربات تجوب القاعة. وفي Hong Kong Mall 4، يحضّر Alpha Bakery & Deli ساندويتش البان مي (banh mi) بالباتيه من صنع المحل والجزر والفجل الأبيض المخللين ولمسة من صلصة Maggi. وفي الرقم 11210، يتخصص Thien Thanh في banh cuon، لفائف الأرز الفيتنامية المطهوة على البخار. وعلى مقربة، يقدّم Crawfish & Noodles الكراوفيش (جراد البحر النهري) الفيتنامي الكاجوني الذي تشتهر به هيوستن: جراد نهري كبير ممتلئ بتتبيلة حامضة حارة، وعلى مسافة قصيرة بالسيارة شرقًا، يُشعل Mala Sichuan Bistro الأجواء بتوفو mapo وفطائر الدامبلنغ بالزيت الأحمر. تعالَ جائعًا، وأحضر أصدقاءك، وتشاركوا كل شيء.
ماذا تتوقع
- لا خطوط قطار هنا؛ تعمل حافلات METRO المحلية، لكن المنطقة مصممة للسيارات.
- لدى Ocean Palace قائمة انتظار عبر الإنترنت، فانضم إليها قبل أن تتوجه إليه.
ماذا تفعل
- الديم سام على العربات المتجولة في Ocean Palace (11215 Bellaire Blvd)
- الكراوفيش الفيتنامي الكاجوني في Crawfish & Noodles (11360 Bellaire Blvd، Suite 990)
- البان مي في Alpha Bakery & Deli (11209 Bellaire Blvd، Hong Kong Mall 4) أو توفو mapo في Mala Sichuan Bistro (9348 Bellaire Blvd)
- 25+ عامًا؛ قاعة الولائم تتسع حتى 1,000Ocean Palace
- بلغ نصف نهائي جوائز James Beard، 2023الشيف Ai Le في Nam Giao