بدأ Chinatown في هيوستن قرب East Downtown، لكن نبضه اليوم يمتد أميالًا على Bellaire Boulevard في Southwest Houston، حيث تملأ المطابخ الصينية والفيتنامية والكورية والماليزية والتايوانية مجمعًا تجاريًا تلو الآخر. ابدأ جولتك من Hong Kong City Mall، الذي يضم سوبرماركت آسيويًا كبيرًا وأكثر من 20 مطعمًا ومقهى. وفي الرقم 11215 يقع Ocean Palace، قاعة ولائم كانتونية تعمل منذ أكثر من 25 عامًا وتتسع لـ1,000 ضيف، وتقدّم الديم سام على عربات تجوب القاعة. وفي Hong Kong Mall 4، يحضّر Alpha Bakery & Deli ساندويتش البان مي (banh mi) بالباتيه المنزلي والجزر والفجل الأبيض المخللين ولمسة من صلصة Maggi. وفي الرقم 11210، يطهو Thien Thanh، أحد أوائل المحلات في الشارع، لفائف banh cuon على البخار منذ ما يقارب 30 عامًا. وعلى مسافة قصيرة بالسيارة شرقًا، يقدّم Crawfish & Noodles الكراوفيش (جراد البحر النهري) الفيتنامي الكاجوني الذي تشتهر به هيوستن: جراد نهري كبير في زبدة حارة بالثوم، ويُشعل Mala Sichuan Bistro الأجواء بنودلز dan dan وتوفو mapo. تعالَ جائعًا، وأحضر أصدقاءك، وتشاركوا كل شيء.
ماذا تتوقع
- تتجمع المطاعم الصينية داخل Beltway 8؛ والفيتنامية في معظمها خارجه.
- تضيف لافتات الشوارع الصينية شرق Beltway 8 وتتحول إلى الفيتنامية غربه.
- لا خطوط قطار هنا؛ تعمل حافلات METRO المحلية، لكن المنطقة مصممة للسيارات.
- لدى Ocean Palace قائمة انتظار عبر الإنترنت، فانضم إليها قبل أن تتوجه إليه.
- يقبل Crawfish & Noodles الحجوزات ويتيح لك اختيار مستوى الحرّ.
ماذا تفعل
- الديم سام على العربات المتجولة في Ocean Palace (11215 Bellaire Blvd)
- الكراوفيش الفيتنامي الكاجوني في Crawfish & Noodles (11360 Bellaire Blvd، Suite 990)
- البان مي في Alpha Bakery & Deli (11209 Bellaire Blvd، Hong Kong Mall 4) أو نودلز dan dan في Mala Sichuan Bistro (9348 Bellaire Blvd)
- 25+ عامًا؛ قاعة الولائم تتسع حتى 1,000Ocean Palace
- نحو 30 عامًا في BellaireThien Thanh
- بلغ نصف نهائي جوائز James Beard، 2023الشيف Ai Le في Nam Giao