Lucille B. Smith là một nữ doanh nhân người Mỹ gốc Phi tiên phong và một nhà sáng tạo ẩm thực, người làm ra loại bột trộn sẵn hot roll thương mại đầu tiên và từng dọn biscuit chili của mình tại Nhà Trắng. Hai chắt trai của bà, Chris và Ben Williams, mở Lucille's năm 2012 trong một căn nhà kiểu mission thập niên 1920, cách các viện bảo tàng một dãy phố, và những chiếc biscuit ấy vẫn mở màn cho hầu hết các bữa ăn ở đây. Đầu bếp Chris Williams, từng vào chung kết giải James Beard Award, nấu món miền Nam một cách tinh tế: đuôi bò om đến mềm rục, tôm và grits đậm đà thật sự, rau lấy từ nông trại 1913 Farms của chính gia đình. Brunch từ Thứ Sáu đến Chủ Nhật, cuối tuần có biểu diễn trực tiếp, và happy hour giảm nửa giá các loại cocktail đặc trưng. Khung cảnh căn nhà cũ khiến bữa ăn giống như bữa cơm Chủ Nhật ở nhà một người bà con, nếu người bà con đó thật sự nấu ngon.
Nên biết trước
- Căn nhà cũ trải trên hai tầng: quầy bar gỗ tối màu ở dưới, ảnh gia đình ở trên lầu.
- Hiên sau rợp bóng mát có thêm bàn, và nhạc brunch cuối tuần thường chơi ngoài đó.
Nên gọi món gì
- Famous Chili Biscuits
- Tôm và grits
- Đuôi bò om
- 2012Từ năm
- Chris Williams, vào chung kết James Beard AwardBếp trưởng
- Lucille B. Smith (1892-1985), bà cố của những người sáng lậpMang tên
- 1913 FarmsNông trại