Người sáng lập Mala Sichuan sinh ra và lớn lên ở Thành Đô, sang Mỹ năm 12 tuổi, nhớ nhà vì những món ăn không tìm được ở đây. Gia đình cô thậm chí còn mang tiêu Tứ Xuyên về trong hành lý vào những năm loại gia vị này bị cấm nhập khẩu. Không lâu sau khi tốt nghiệp đại học, cô mở nhà hàng này trên Bellaire Boulevard năm 2011, và từ đó quán mở rộng ra khắp Houston. Cái tên chính là sứ mệnh: ma, cảm giác tê của tiêu, và la, vị cay nóng của ớt, dùng có chừng mực để bạn nếm được món ăn chứ không chỉ có vị cay. Phần ăn rộng rãi, nên đi theo nhóm. Hãy gọi gà kung pao, mọng nước và cân bằng hơn hẳn bản ở tiệm mua mang về, củ sen sốt chua ngọt, và thịt ba rọi xào bông cải xanh.
Nên biết trước
- Gọi điện cho nhà hàng để đặt chỗ; quán tự nhận đặt bàn qua điện thoại.
- Phòng ăn sạch sẽ, bình dân, phục vụ tại bàn chu đáo.
- Nhận thanh toán bằng thẻ.
Nên gọi món gì
- Gà kung pao
- Củ sen sốt chua ngọt
- Thịt ba rọi xào bông cải xanh
- 2011Từ năm
- Thành Đô, Tứ XuyênQuê người sáng lập
- Tứ Xuyên truyền thống, ăn kiểu gia đìnhPhong cách