Michelle Holland cùng hai anh em Scott và Greg Moore mở Tejas năm 2015 như một tiệm sô-cô-la bean-to-bar, tự làm từ hạt ca cao tới thanh, và barbecue nảy sinh từ chính sự tỉ mỉ tới mức ám ảnh đó. Quán nằm trong nơi mà chủ quán mô tả là ngôi nhà ở lâu đời nhất được biết đến ở Tomball, được phục dựng với hiên nhà và khoảng sân kín người vào cuối tuần. Brisket ra lò mọng nước, lớp vỏ đẹp, xúc xích chile relleno là món nguyên bản của quán, và burnt ends ba rọi heo hết rất nhanh. Sandwich Brisket and Blues, với phô mai xanh và hành tím trên bánh mì khoai tây, là món nhập môn rất ổn. Nhớ chừa chỗ cho tráng miệng, vì sô-cô-la là nửa kia của cái tên: bread pudding sô-cô-la, panna cotta và truffle nhà làm.
Nên biết trước
- Xếp hàng trên hiên, gọi món và trả tiền, rồi nghe gọi số của bạn.
- Chỗ ngồi gồm hai phòng trong nhà, một hiên bên hông và bàn picnic ở sân trước.
- Chó được ở trên hiên và ngoài sân, không được vào trong.
- Đậu xe ở bãi chung bên kia Elm Street, hoặc ngoài đường dọc Elm và Commerce.
- Thực đơn trẻ em có sandwich phô mai nướng và quesadilla.
Nên gọi món gì
- Brisket
- Xúc xích chile relleno
- Sandwich Brisket and Blues
- Bread pudding sô-cô-la hoặc truffle
- 2015Từ năm
- Michelle Holland, Scott Moore, Greg MooreChủ quán
- Ngôi nhà ở cổ nhất được biết đến ở TomballTòa nhà