Hai anh em Gus và Raymond Moeller, xuất thân từ một gia đình gốc Đức ở vùng Texas Hill Country, mở tiệm bánh trên Almeda Road năm 1930. Tiệm nằm trên Bellaire Boulevard từ năm 1990, và cháu của Gus là Eric Moeller vẫn giữ tiệm với công thức từ thập niên 1930 và một cái lò có từ trước Thế Chiến II. Đây là tiệm bánh của xóm theo đúng nghĩa nhất, một tiệm khiêm tốn với tranh vẽ mùa lễ trên cửa kính và những nhân viên gắn bó hàng chục năm. Tủ bánh cổ điển một cách tuyệt vời: petit four phủ đường nhỏ xíu bán theo tá, bánh kem trắng mềm ẩm làm từ đầu mỗi ngày, bánh kem dâu, Italian cream cake, bánh chiffon chanh, orange roll và cheese straw, cùng bánh gừng hình người và king cake theo mùa.
Nên biết trước
- Phần lớn khách đến mua nguyên ổ bánh kem, bánh pie và hộp petit four mang về.
- Nhà bánh gừng dịp Giáng Sinh và cookie Mardi Gras theo mùa được bày thêm vào tủ bánh thường ngày.
Nên gọi món gì
- Petit four
- Bánh kem trắng
- Italian cream cake
- Orange roll
- 1930Từ năm
- Gus và Raymond MoellerNgười sáng lập
- 1990Ở địa chỉ này từ
- Eric Moeller, cháu của người sáng lậpĐiều hành