Ninfa Rodriguez Laurenzo vừa mất chồng, ông Domenic, và đang gắng giữ xưởng tortilla của gia đình trên Navigation Boulevard khi bà kê vài cái bàn ngay trong xưởng năm 1973. Món tacos al carbon của bà, skirt steak nướng cháy cạnh cuộn trong tortilla bột mì làm tay, trở thành món mà cả nước sau này gọi là fajitas, và cả kho món Tex-Mex cũng xoay quanh nó. Tòa nhà gốc vẫn là cột mốc của East End, ồn ào, ấm cúng, đầy những bàn tiệc sinh nhật và bà con ở xa về chơi. Mở màn bằng chips với sốt xanh bơ béo ngậy, rồi gọi taco al carbon của Mama Ninfa hoặc một dĩa fajitas bò nóng xèo xèo cho cả bàn. Brunch cuối tuần phục vụ tới 2 giờ chiều, và năm 2023 thành phố đánh dấu kỷ niệm 50 năm của nhà hàng bằng hẳn một ngày chính thức.
Nên biết trước
- Chỗ ngồi trải qua nhiều phòng, một phòng vườn và một patio lớn có mái che.
- Giờ cao điểm khá ồn, và phục vụ có thể chậm khi kín bàn.
- Có thể đặt phòng ăn riêng cho nhóm và tiệc.
Nên gọi món gì
- Mama Ninfa's Famous Taco al Carbon
- Fajitas bò
- Chips với sốt xanh
- 1973Từ năm
- Ninfa Rodriguez Laurenzo (Mama Ninfa)Người sáng lập
- Ninfa's Uptown, 1700 Post Oak BlvdChi nhánh thứ hai