Benchawan Jabthong Painter, thường được gọi là Chef G, bắt đầu nấu ăn từ năm sáu tuổi trong nhà hàng của bà ở Nakhon Sawan, Thái Lan, rồi làm trong các bếp ở Bangkok trước khi chuyển đến Houston năm 2015. Sau thời gian làm ở SaltAir và Theodore Rex của Justin Yu, cô chán cảnh món Thái bị nấu dịu đi cho hợp khẩu vị Mỹ và bắt đầu mở pop-up. Năm 2020, cô cùng chồng là Graham mở Street to Kitchen, và năm 2023 cô giành James Beard Award hạng mục Best Chef: Texas. Mùa thu năm đó nhà hàng dọn sang một địa điểm lớn hơn trên Harrisburg Boulevard, nơi nhạc hip hop Thái vang lên và căn bếp dựa vào công thức của bà cô cùng các món từ khắp các miền Thái Lan. Hãy gọi gỏi đu đủ, cay xé lưỡi ngay cả ở mức vừa, pad see ew xém lửa, và cà ri xanh.
Nên biết trước
- Phục vụ tại bàn đầy đủ và nhận đặt bàn qua OpenTable; bàn kín chỗ trước cả mấy tuần.
- Bàn kê sát nhau, nên chuyện bàn bên nghe rõ mồn một.
- Phòng có quầy bar ánh đèn hồng và trang trí kiểu Bangkok với poster phim Thái xưa.
- Quầy bar đầy đủ phục vụ cocktail và rượu vang do sommelier Graham Painter chọn.
- METRORail Green Line dừng gần đó ở trạm Coffee Plant/Second Ward.
Nên gọi món gì
- Gỏi đu đủ (mức vừa là đủ rồi)
- Pad see ew
- Cà ri xanh
- 2020Từ năm
- Benchawan "Chef G" Jabthong PainterBếp trưởng
- Benchawan và Graham PainterChủ quán
- Harrisburg Blvd từ cuối năm 2023Địa điểm hiện tại