Benchawan Jabthong Painter, conocida como Chef G, empezó a cocinar a los seis años en el restaurante de su abuela en Nakhon Sawan, Tailandia, y luego trabajó en cocinas de Bangkok antes de mudarse a Houston en 2015. Tras pasar por SaltAir y por Theodore Rex, de Justin Yu, se cansó de la comida tailandesa suavizada para el paladar estadounidense y empezó a hacer pop-ups. En 2020 ella y su esposo, Graham, abrieron Street to Kitchen, y en 2023 ganó el James Beard Award como Best Chef: Texas. Ese otoño el restaurante se mudó a un local más grande sobre Harrisburg Boulevard, donde suena hip hop tailandés y la cocina se inspira en las recetas de su abuela y en platillos de todas las regiones de Tailandia. Pide la ensalada de papaya, que pica aun en medio, el pad see ew tatemado y el curry verde.
Qué esperar
- Es de servicio completo y acepta reservaciones en OpenTable; las mesas se llenan con semanas de anticipación.
- Las mesas están muy juntas, así que las conversaciones se oyen.
- El local tiene una barra con luz rosa y decoración de Bangkok con carteles vintage de cine tailandés.
- La barra completa sirve cócteles y vinos elegidos por el sommelier Graham Painter.
- La Línea Verde de METRORail para cerca, en Coffee Plant/Second Ward.
Qué pedir
- Ensalada de papaya (con medio basta)
- Pad see ew
- Curry verde
- 2020Desde
- Benchawan "Chef G" Jabthong PainterChef
- Benchawan y Graham PainterDueños
- Harrisburg Blvd desde finales de 2023Local actual