Benchawan Jabthong Painter，人称 Chef G，六岁就在泰国那空沙旺祖母的餐馆里开始做菜，后来在曼谷的厨房工作，2015年搬到休斯顿。先后在 SaltAir 和 Justin Yu 的 Theodore Rex 工作之后，她厌倦了为迎合美国口味而变得温吞的泰国菜，开始办快闪餐。2020年，她和丈夫 Graham 开了 Street to Kitchen，2023年她获得 James Beard 奖得州最佳主厨。那年秋天，餐厅搬进 Harrisburg Boulevard 上更大的店面，店里放着泰语嘻哈，厨房取材于她祖母的食谱和泰国各地的菜式。点青木瓜沙拉（就算中辣也够冲）、带焦香的 pad see ew（泰式炒河粉）和绿咖喱。
体验要点
- 全服务餐厅，可通过 OpenTable 订位；桌位要提前几周才订得到。
- 桌子挨得很近，说话声会传开。
- 店里有粉色灯光的吧台和曼谷风装潢，墙上贴着复古泰国电影海报。
- 吧台酒水齐全，鸡尾酒和葡萄酒由侍酒师 Graham Painter 挑选。
- METRORail Green Line 在附近的 Coffee Plant/Second Ward 站停靠。
点什么
- 青木瓜沙拉（中辣就足够了）
- Pad see ew
- 绿咖喱
- 2020年创立
- Benchawan“Chef G”Jabthong Painter主厨
- Benchawan 和 Graham Painter店主
- 2023年底起位于 Harrisburg Blvd现址