March es un restaurante pequeño y serio sobre Westheimer donde el chef Felipe Riccio, de Goodnight Hospitality, trata el Mediterráneo como un programa de estudios. Dos veces al año la cocina cierra, pasa semanas investigando una sola región y reabre con un menú nuevo; las temporadas pasadas han ido del Magreb norafricano al sur de España, Grecia y Venecia, y desde el 7 de agosto de 2026 la cocina está dedicada a Portugal. La noche empieza con cócteles y primeros bocados en un lounge con paneles de madera y lleno de arte, y luego pasa a un comedor de unos 28 lugares en rosa pálido, latón y madera cálida. Ahora es un solo menú fijo, cuatro bocadillos en el lounge y luego siete tiempos, y pide el maridaje, porque el programa de bebidas de la Master Sommelier June Rodil es la mitad de la razón por la que la gente viaja hasta aquí. Date una noche larga y sin prisas.
Qué esperar
- Desde agosto de 2026 hay un solo menú fijo: cuatro bocadillos en el lounge y luego siete tiempos.
- Calcula casi tres horas desde el lounge hasta el último tiempo.
- Vístete un poco más formal; se prefiere saco, pero no es obligatorio.
- El personal explica cada tiempo y su región, y te vas con un regalo para llevar.
- El valet es cortesía de la casa.
Qué pedir
- El menú fijo de siete tiempos
- El maridaje de vinos del equipo de June Rodil
- Cócteles y primeros bocados en el lounge antes de la cena
- Felipe RiccioChef
- Goodnight HospitalityGrupo
- Cuatro bocadillos en el lounge, luego un menú fijo de siete tiemposFormato
- Unos 28 en el comedorLugares