Cloud 10始于2011年的一份香蕉船。甜点主厨Chris Leung做的摆盘版香蕉船让Christopher Balat印象深刻，两人便以他的冰淇淋为核心创办了这家冰淇淋坊，品牌此后从门店一路做进了超市冷柜。Leung构思口味，就像设计一道摆盘甜点，不用香精，也不用人工调味，阵容既有经典款，也大量取材于休斯顿的亚洲食材。找找Cafe Sua Da，吃起来就像一杯越南冰咖啡（cà phê sữa đá），还有炒米、香蕉肉桂，以及店内限定的斑斓芒果、分层冰淇淋系列和提拉米苏。Heights店在大道南端，傍晚沿中央绿带散完步，顺路就到。
体验要点
- Heights店是一栋小房子；端着杯子去前廊坐吧。
- 柜里总有几款无乳制品口味。
- 可以在官网下单自取或送货。
点什么
- Cafe Sua Da
- 炒米
- 斑斓芒果（店内限定）
- 芒果雪葩
- 2011创立
- Chris Leung甜点主厨
- Christopher Balat联合创始人