土生土长的休斯顿人 Marcus Davis 于2001年9月开了 The Breakfast Klub，招牌是他从美国两端借来的两道心头好：东岸的鲶鱼配玉米粥（grits），西岸的鸡翅配华夫饼。店在 Travis 与 Alabama 路口，随意又喧闹，挂着现代艺术作品和绿植；同一个钟头里，政客、Downtown 的律师、做完礼拜的一家老小、学生和来 Medical Center 看病的人都挤在这里。鸡翅炸得焦脆，叠在华夫饼上；鲶鱼卧在绵滑的玉米粥上；咖啡续个不停。早在2011年，Houston Press 的读者就把它评为全城最佳早餐，看看周末的长队，似乎谁也没改主意。后来 Good Morning America 和 Esquire 也都找上门来，可它依然像一家街坊小店。
体验要点
- 在柜台点餐付款，再自己找桌子；上菜很快。
- 店员会在队伍里招呼，告诉你堂食和外带各该站哪里。
- 店前店后的小停车场很快就满，多数人停在附近街上。
- METRORail Red Line 的 Ensemble/HCC 站，走几步就到。
点什么
- Wings and Waffle（鸡翅配华夫饼）
- Katfish and Grits（鲶鱼配玉米粥）
- Green Eggs and Ham（绿鸡蛋和火腿）
- 店里的 koffee，无限续杯
- 2001年9月创立于
- Marcus Davis创始人