Mala Sichuan 的创始人在成都出生长大，12岁来到美国，想念那些在这里找不到的味道。在花椒被禁止进口的那些年里，她家人甚至把花椒装在行李里带回来。大学毕业后不久，她于2011年在 Bellaire Boulevard 开了这家餐厅，后来又开遍休斯顿。店名就是它的使命：麻，是花椒的酥麻；辣，是辣椒的灼烧，用得克制，让你吃到菜本身，而不只是辣。分量很足，所以约上一群人来。点宫保鸡丁，比外卖版多汁得多、也平衡得多；再点糖醋藕片和五花肉炒西兰花。
体验要点
- 订位请打电话给餐厅；餐厅自己接受电话预订。
- 餐厅干净随意，服务周到。
- 可以刷卡。
点什么
- 宫保鸡丁
- 糖醋藕片
- 五花肉炒西兰花
- 2011年开业
- 四川成都创始人家乡
- 传统川菜，合餐分享风格