Otto Sanchez hizo repostería en el Burj Al Arab de Dubái, regresó a casa para dirigir la repostería de La Table en 2014 y abrió Magnol en 2019. Se presenta como el panadero orgánico de Houston, y sus croissants y baguettes surten a buena parte de los mejores comedores de la ciudad, entre ellos Le Jardinier, Rosie Cannonball y Ostia. La tienda es un mostrador pequeño en una plaza comercial de Spring Branch, a un lado de North Post Oak, y la vitrina está más llena en la mañana. Empieza con un croissant de mantequilla sencillo para apreciar el laminado; luego agrega el croissant de almendra y el pain au chocolat, una tarta de fruta de temporada y una baguette para llevar a casa.
Qué esperar
- El local es diminuto, y la fila por cajas de croissants puede salir hasta la calle.
- La vitrina cambia según lo que haya; llama antes para apartar algo en específico.
- Los pedidos en línea se pueden entregar a domicilio, no solo recoger.
Qué pedir
- Croissant de mantequilla
- Croissant de almendra
- Pain au chocolat
- Baguette
- 2019Desde
- Otto SanchezFundador y panadero
- Le Jardinier, Rosie Cannonball, OstiaSurte a