Honorio y Sylvia Galvan abrieron su primer Teotihuacan en Lindale Park en enero de 1996 y llevaron el nombre a Airline Drive en 2001. El de Airline es el que la gente tiene en mente cuando dice Teo: un edificio rosa mexicano, murales, pósters de cerveza y neón en casi todas las paredes, y un estacionamiento que se llena a la hora del almuerzo. Es un café familiar, con precios de familia, donde las fajitas llegan chisporroteando, las parrilladas para dos amontonan carnes asadas y camarones, y el menú de desayuno, desde huevos rancheros hasta huevos revueltos con chorizo, mantiene las mañanas ocupadas. Las tortillas caseras y las fajitas se han ganado elogios del Houston Press y del Chronicle a lo largo de los años. Los especiales de almuerzo entre semana son de 11 a.m. a 3 p.m., y hoy la familia tiene cuatro sucursales.
Qué esperar
- El comedor es chico y familiar, con servicio a la mesa amable.
- Hay barra, y el happy hour es varios días a la semana.
- El menudo se sirve solo los fines de semana.
- Cada sucursal de Teo tiene su propio menú; revisa en línea el de Airline.
Qué pedir
- Fajitas de res
- Parrillada para dos
- Huevos rancheros
- Huevos revueltos con chorizo
- 2001 (Airline); primer local en 1996Desde
- Honorio y Sylvia GalvanFundadores