1996年1月，Honorio 和 Sylvia Galvan 在 Lindale Park 开了第一家 Teotihuacan，2001年把这个名字带到了 Airline Drive。人们说起“Teo”，指的就是 Airline 这家：一栋粉色的楼，停车场一到午饭时间就满。这是一家家庭经营、价格也很亲民的小馆，法士达上桌时滋滋作响，两人份的 parrillada 拼盘把烤肉和虾堆在一起，早餐菜单从 huevos rancheros（牧场煎蛋）到西班牙辣香肠炒蛋，让早上一直忙个不停。自家手工玉米饼和法士达都得到过 Chronicle 的称赞。工作日午餐特价在上午11点到下午3点，这家人如今经营着四家店。
体验要点
- 店堂不大，家庭经营，服务亲切。
- 有吧台，每周有好几天有欢乐时光（happy hour）。
- 牛肚汤（menudo）只在周末供应。
- 每家 Teo 的菜单都不同；Airline 店的请上网查。
点什么
- 牛肉法士达
- 两人份 parrillada
- Huevos rancheros
- 西班牙辣香肠（chorizo）炒蛋
- 2001年（Airline 店）；首家店1996年创立
- Honorio 和 Sylvia Galvan创始人