1996年1月，Honorio和Sylvia Galvan在Lindale Park开了第一家Teotihuacan，2001年把这个名字带到了Airline Drive。人们说起“Teo”，指的就是Airline这家：一栋艳粉色的楼，几乎每面墙上都是壁画、啤酒海报和霓虹灯，停车场一到午饭时间就满。这是一家家庭经营、价格也很亲民的小馆，法士达上桌时滋滋作响，两人份的parrillada拼盘把烤肉和虾堆在一起，早餐菜单从huevos rancheros（牧场煎蛋）到西班牙辣香肠炒蛋，让早上一直忙个不停。多年来，自家手工玉米饼和法士达都得到过Houston Press和Chronicle的称赞。工作日午餐特价在上午11点到下午3点，这家人如今经营着四家店。
体验要点
- 店堂不大，家庭经营，服务亲切。
- 有吧台，每周有好几天有欢乐时光。
- 牛肚汤（menudo）只在周末供应。
- 每家Teo的菜单都不同；Airline店的请上网查。
点什么
- 牛肉法士达
- 两人份parrillada
- Huevos rancheros
- 西班牙辣香肠（chorizo）炒蛋
- 2001（Airline店）；首家店1996创立
- Honorio和Sylvia Galvan创始人